Los residentes en los Estados Unidos tendrán la oportunidad de degustar la salsa picante chiricana, denominada “Hot Combo” al enviarse la primera muestra de este producto a Nueva York, a través del programa Panamá Exporta Fácil, del Ministerio de Comercio e Industrias.
La salsa picante busca encontrar un nicho de aceptación en el mercado selecto de los Estados Unidos, y la empresa panameña que la prepara, Secret Of Panamá Corp., asegura que puede cubrir la demanda del país norteamericano.
Marianela Martínez de Alvarado, representante de la compañía, explicó que en este momento hay capacidad para enviar unas mil cajas de 48 unidades a los Estados Unidos.
“El producto es para restaurantes gourmet, no estamos hablando de cantidades para el mercado abierto en los Estados Unidos”, afirmó.
Comentó que el producto se prepara en una industria, ubicada en David y se envasa de manera manual.
Las primeras muestras del picante llegaron hace dos días a los Estados Unidos y serán distribuidas a importadores de comidas para ver su gusto y se espera hacer lo mismo en Canadá en los próximos días.
La planta procesadora de la salsa picante se instaló en Chiriquí y se han generado varios puestos de trabajo a medida que la actividad se va ampliando.
Sin embargo, el ají chombo rojo se está trayendo del Valle de Antón, debido a que en diciembre las plantaciones en Chiriquí se vieron afectadas por el exceso de lluvia.
