El personal de saneamiento ambiental del Ministerio de Salud (Minsa) en Colón realiza inspecciones en los puestos de venta de alimentos que han sido instalados en Portobelo con motivo de las actividades religiosas del Cristo Negro.
Aurelio Pineda, director del Minsa en Colón, informó que esto forma parte de los operativos constantes que realiza la institución para evitar que las personas se enfermen al consumir alimentos que no cuentan con las condiciones sanitarias adecuadas.
Dijo que desde el inicio de la colocación de los puestos han estado supervizando que cuenten con los permisos de salud que se requiere para la manipulación de alimentos.
Se busca además evitar la contaminación de alimentos, ya que se hace frecuente ver a expendedores que no velan por la calidad de los productos que ofrecen a quienes les compran.
Esta inspección será diaria hasta estar seguros de que se está cumpliendo con las normas de higiene, agregó la funcionaria.
Por su parte, el alcalde de Portobelo, Carlo Chavarría, informó que hay más de 100 puestos de alimentos, y solo se otorga el permiso de venta a quienes cumplen los requisitos de salud solicitados por el Minsa. Chavarría recalcó que a nadie se le prohíbe ubicar un puesto de venta de comida, siempre y cuando cumplan con lo estipulado en la ley.
