El alcalde de Chitré en la provincia de Herrera, José Nieves Burgos, reaccionó a las denuncias hechas por el ingeniero Sebastián Peralta sobre el matadero del distrito y lo retó a que presente las pruebas ante el Ministerio de Salud (MINSA), alegando que el local cumple con el 80% de las reglas de salubridad exigidas.
Burgos manifestó que el veterinario que labora en el matadero municipal, que le paga a la comuna chitreana es del MINSA, y es él quien tiene el control de la situación y presenta con regularidad un informe de salubridad.
Detalló que en el último informe presentado hace 15 días, se estipula que se cumple con el 80% en la administración y funcionamiento del matadero.
La primera autoridad del distrito puntualizó que los matarifes reciben el producto como a las 7:00 p.m., y dos horas después, prácticamente la mayoría tiene sus carnes en cuartos fríos, y los que no tienen, deben descuartizarla y meterla en congeladores.
De esta manera, Burgos aclaró la denuncia hecha por Peralta en días pasados.
Hay que destacar que tanto Sebastián Peralta, como el alcalde de Chitré, José Nieves Burgos, al igual que Diosa Gallardo se disputarán la comuna de este distrito en las próximas elecciones generales del dos de mayo.
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