Panamá se convirtió ayer en líder regional en logística agroalimentaria con la inauguración por parte del presidente de la República, Ricardo Martinelli, del cuarto centro de manejo poscosecha ubicado en Dolega, provincia de Chiriquí.
Los centros poscosecha, de los cuales ya iniciaron sus funciones los de Volcán y Cerro Punta, son parte del proyecto de la Cadena de Frío que será complementado con los nuevos mercados nacionales que se están construyendo.
Según el presidente Martinelli, estas instalaciones “le garantizan al productor menos merma y le brindan un mejor pago al agricultor y por consecuencia, el consumidor se verá beneficiado, ya que los precios bajarán porque el productor aumentará su producción”.
Por un monto de 12 millones 224 mil dólares, el Centro Poscosecha de Dolega permite pesar, seleccionar y empacar los productos del campo para ser distribuidos a los mercados nacionales o empresas privadas que lo soliciten.
El secretario general de la Cadena de Frío, Fernando Duque, dijo que solamente en Chiriquí, el Gobierno ha invertido 55 millones de dólares en los tres centros de acopio (Volcán, Cerro Punta y Dolega), y unos 20 millones de dólares en el sector de El Ejido, en la provincia de Los Santos.
Duque informó que estas infraestructuras forman parte del ciclo final de la Cadena de Frío con la apertura del Mercado Municipal de David el próximo 22 de abril, el cual tiene un costo de 15 millones de dólares.
También aclaró que el tema del transporte de los productos de los centros poscosecha a los mercados, se ha tratado con el Banco Nacional de Panamá para que se puedan otorgar préstamos con intereses blandos del 2% para que los transportistas de productos tengan financiamiento.
El presidente de los productores de Tierras Altas en Chiriquí, Virgilio Saldaña, declaró que la Cadena de Frío es un proyecto muy bueno y que los centros poscosecha son una alternativa para los productores para llevar sus productos y sean seleccionados, secados y empacados para poder comercializarlos.
Leonel Montes, del Departamento de Planes y Proyectos de mercados de la Cadena de Frío, indicó que estos centros certificarán el origen de los productos y tienen buena tecnología, lo que permite la conservación de los productos.
