Sin embargo este es un producto que esta en buenas condiciones por lo tanto debería utilizarse en otra cosa, como por ejemplo para la fabricación de sub productos como lo son: cremas, alimentos para animales y otras mercancías que le servirían económicamente a la empresa, dijo Salustiano de Gracia, secretario general de SITRACHILCO.
Con la ayuda del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, han iniciado las gestiones y los estudios para analizar la posibilidad de procesar de manera industrial sus productos, banano y plátano y de esta manera ampliar el mercado.
De Gracia, dijo que el banano que se considera como desecho, es un rubro que nutritivamente esta bien, pero a veces no alcanza el tamaño o tiene algunas manchas, que no permiten que pase.
Pero es un rubro en potencia que podría ofrecer fuentes de empleo e ingresos para la región, si se trata como valor agregado, pero para ello tendrían que invertir sobretodo en la compra de la maquinaria especializada que daría el tratamiento a los sub productos.
Para llevar adelante esta iniciativa, COOSEMUPAR proyecta instalar una secadora y molino, con el apoyo de entidades financieras y la asesoría de expertos de la dirección nacional de agroindustrias del ministerio de desarrollo agropecuario, en un área donde ya cuentan con parte de la infraestructura.
Esto es un valor agregado a la producción, el poder utilizar el excedente y la fruta que no cumple con los parámetros exportables, así como el cumplimiento de las leyes ambiéntales, indicó.
Por día salen dos vehículos transportando 1 mil cajas de banano cada uno procedentes de las 12 empacadores.
Los socios de COOSEMUPAR, programan la elaboración de harina para la alimentación de animales, cerdos, bovinos, peces y otros utilizando el banano no exportable que en la actualidad no se aprovecha adecuadamente.
El banano además de ser una fruta, puede ser utilizado para otras cosas, es por eso que el objetivo es industrializarlo, de manera que no se pierdan cajas enteras, y campesinos, productores y otras personas puedan adquirirlo.
Por día salen dos vehículos transportando 1 mil cajas de banano cada uno procedentes de las 12 empacadoras.
Para llevar adelante esta iniciativa, COOSEMUPAR proyecta instalar una secadora y molino, con el apoyo de entidades financieras y la asesoría de expertos de la Dirección Nacional de Agroindustrias del Ministerio de Desarrollo Agropecuario.
