Producción de café no tiene buen rendimiento

La venta de fincas en Boquete ha mermado este año la producción de café y no se descarta que el producto puede escasear en los meses de mayo y junio como consecuencia de la alta demanda existente.
Aunque existen nuevas políticas del Ministerio de Desarrollo Agropecuario para rehacer nuevas fincas para la producción de café, los costos de producción son bastante alto.
Este año la producción de café está muy lenta, lo que a juicio del productor Gabriel Sittón se ha registrado una merma que podría alcanzar entre un 25% a 30% con respecto al año pasado.
La regiones que mayor cantidad de café producen son Boquete y Renacimiento.
Sin embargo, este año en las tierras boqueteñas las mayores dificultades se presentan es la venta de los terrenos por los altos precios que están ofertando los extranjeros.
Mientras que en Renacimiento, la mayor parte de la producción fue vendida a los costarricenses lo que afectó a las empresas panameñas que compran el grano.
Sittón señala que todos los años compraban 30 mil quintales de café en la región de Río Sereno y este año lograron obtener entre 15 mil a 18 mil quintales.
Destacó que la llegada de la broca también afectó a los compradores porque los costarricenses como no tienen ninguna restricción compraban el grano y lo exportaban a los mercados internacionales.
Fue claro que en los próximos meses no se va a sentir ninguna baja, pero considera que para los meses de mayo o junio se comenzará a sentir.
A juicio de Sittón no habrá problemas con el abastecimiento del grano porque los tostadores o beneficiadores de café tienen la alternativa de importar el producto procedente de Alemania, aunque hay reservas guardadas para el consumo nacional.
El ministerio de Desarrollo Agropecuario en Chiriquí, sostuvo que aún no ha terminado la zafra del grano y tienen que esperar los resultados finales para determinar si se registró una baja en la producción.
Por otro lado, hay productores que han precedido a procesar su café y convertirlo en especial tomando en consideración las ofertas que muchas veces se logran ubicar en las cataciones internacionales que todos los años han estado desarrollando en las áreas cafetaleras de Chiriquí.
Dentro de esta provincia se produce café de altura y para convertirlo en café especial, el productor tiene que sacar lo mejor de lo mejor que se logra en la cosecha y es un producto que debe tener un manejo muy especial, el cual llega en cereza para iniciar el proceso.
El precio del grano para quien procesa el producto está entre B/.4.50 a B/.5.00 por lata del café en cereza.
Esta persona vende el café en el mercado internacional entre los B/.120 a B/.125 por quintal.
En la Feria Internacional de Boquete se pueden degustar diversas variedades de café.