Productores de leche se unen para solicitar aumento

Los productores de leche grados A y B, en Chiriquí, unificarán criterios para en conjunto hacer la petición formal a las procesadoras de un incremento en el pago por cada litro.
Esta semana se aprobó, por parte de una empresa procesadora, el aumento de un centésimo (0.01) por la leche grado C o industrial, a los productores de provincias centrales.
A éstos se les pagaba 20 centésimos a diferencia de los demás que percibían B/.0.21.
Jorge Trosh, directivo de la Cooperativa de Productores de Leche en Chiriquí, aseguró que el agricultor merece que se le mejore el costo por litro, por lo menos en el caso del grado A, que es una producción especial, que implica un sistema muy tecnológico.
Argumentó que esta categoría requiere el uso de la electricidad, mejoramiento en la reproducción y otros procesos genéticos que representan gastos adicionales para el agricultor.
Esto ha permitido mejorar la producción de litros por vaca, sin embargo, económicamente las cosas se han desequilibrado, con mayores gastos para ellos.
Manifestó que informalmente han expuesto estas razones a las procesadoras, que han considerado analizar la petición para decidir cuándo es el momento más apropiado para establecer la negociación, que hasta el momento no se ha concretado.
Destacó que quieren hacer la petición de manera conjunta, con la Asociación de Productores de Leche (APROGALPA), la Asociación de Ganaderos (ANAGAN) y COOLECHE, para considerar con fundamento las ventajas y desventajas de solicitar un aumento.
El productor aclaró que el punto que más les preocupa son los consumidores, toda vez que esto puede conllevar al aumento del producto; no obstante, advirtió que esto no debe darse.
Señaló que la solicitud de incremento es una necesidad del productor a nivel nacional.
Explicó que el aumento para los que producen grado C, era algo justo, pues en el resto del país ésta se pagaba a un centésimo menos.
Las zonas productoras de leche industrial en el país se ubican en las provincias de Los Santos y Herrera, mientras que Chiriquí produce un promedio aproximado de 60 litros por día.
La leche industrial se utiliza para la fabricación de leche evaporada, en polvo, para procesar quesos y otros productos pasteurizados, que implican un proceso químico que permite su uso. Esta leche no se puede consumir directamente, porque no reúne todas las normas sanitarias.
El costo de la leche grado A se estima de acuerdo con la particularidad de cada finca y comprador.
Esta cuesta de B/.0.30 a B/.0.32 aproximadamente.
Mientras que la grado C o industrial, es vendida a B/.0.20.
El precio de la leche en el mercado está entre B/.0.75 a B/.0.90.