Un allanamiento se llevó a cabo en el local donde se prepara los alimentos para los detenidos de la Cárcel Pública de Santiago, por parte de funcionarios de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud (MINSA), por no reunir las condiciones higiénicas favorables, expresó el encargado del departamento, Crispiliano Montenegro.
Ramón Barría, suplidor de la comida a los reos, señaló que los alimentos que le proporcionan a los presos jamás ha sido rechazado por estos, y no ha recibido ninguna queja.
Aseguró que el departamento de Corrección del Ministerio de Gobierno y Justicia y la Policía Nacional (PN), nunca han tenido reclamo, por lo que considera que la mejor alimentación para los presos es la que se les da en Santiago.
Por su parte, Montenegro como funcionario de Salud manifestó que el allanamiento de inspección al lugar en donde se preparan y manipulan los alimentos se debe a la quejas que se han estado presentado a nivel nacional sobre este asunto, por lo que es deber de ellos velar por el bienestar de las personas que hoy se encuentran detenidas.
Montenegro explicó que el MINSA tiene como responsabilidad observar que la calidad de la comida que se procesa en cocinas de interés social, en este caso para la cárceles y otros lugares, deben estar en las mejores condiciones sanitarias.
Agregó que el estado higiénico observado en el local no es tan bueno, por lo que dejó escrito en un informe el compromiso con los propietarios del establecimiento y la inmediata solución de las anomalías encontradas.
Por su parte, Barría precisó que en nueve años, jamás ha llevado alimentos en mal estado a los reos, por lo que adujo que estas cosas no son aceptables.
Reveló que el MINSA le dio un plazo para que mejoren las condiciones de las infraestructuras donde se tienen los productos para la preparación de los alimentos, por lo cual aceptó que lo ordenado debe realizarse.
En tanto, los funcionarios de Protección de Alimentos del MINSA en Veraguas, informaron que el operativo no tiene ribetes de persecución de ninguna índole, si no más bien, evitar problemas que puedan poner en peligro la salud de los más de 200 reos que alberga la cárcel de Santiago.
