El director del departamento de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria del Ministerio de Salud (MINSA), en Herrera, Juan Peralta, anunció que realizarán operativos a partir del 19 de octubre, fecha en que se inician las fiestas de fundación del distrito de Chitré.
Precisó que los operativos consisten en vigilar que los puestos de comidas que se instalen en las calles, sigan estrictamente las medidas de salud, en el tratamiento de los alimentos.
Agregó que los vendedores de alimentos dispuestos en las calles deberán portar su carnet y ofrecer los productos en las mejores condiciones higiénicas.
El jefe de control de alimentos en Herrera, aseguró que todo aquel que no cumpla con los requisitos, se les decomisarán sus alimentos.
Peralta informó además que los operativos se iniciarán días antes de las festividades, para darle mayor seguridad a los turistas que ya empiezan a visitar la ciudad de Chitré.
En tanto, se conoció que 140 manipuladores de alimentos participarán de un curso de capacitación de manera obligatoria, para instruirlos como operarios de establecimientos de interés sanitario.
El seminario consiste en cinco módulos, en dónde se explicará a los asistentes la importancia de portar su carnet que será otorgado para 5 años, documento que los identificará como verdaderos veladores de la salud del pueblo herrerano.
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