La matanza de ganado y cerdos de manera clandestina se ha convertido en la principal competencia desleal para el matadero o planta de sacrificio de Changuinola, el distrito más poblado de la provincia de Bocas del Toro.
Otilio Miranda, quien arrienda la planta desde hace más de un año, dijo que es inexplicable que antes de iniciar operaciones, se hizo una encuesta la cual indicó que la población de Changuinola consumía un total promedio de 12 cabezas de reses al día.
"De acuerdo a ese cálculo, adquirimos el compromiso e hicimos inversiones, pero para nuestra sorpresa, las matanzas han descendido hasta cinco reses por día y lo más curioso es que al hacer un recorrido por los principales expendios de carne de Almirante, Guabito, Changuinola y las fincas aledañas, vemos que todos están saturados de carne fresca", expresó Miranda.
"¿Si nosotros hemos sacrificado cinco animales, cómo se explica la presencia del producto en el mercado?", se preguntó Miranda. "La única explicación lógica es que se está matando de manera clandestina", se respondió a sí mismo.
Miranda comentó que por el alquiler de la planta de sacrificio su empresa paga B/.1,500.00 mensuales al Municipio de Changuinola, varios cientos en energía eléctrica, más de mil en planilla y otros gastos de equipo logístico, por lo que tiene un déficit de B/.2,000.00 al mes.
Agregó que la única manera de poder llevar adelante el negocio es que las autoridades de la Policía, la Alcaldía y del Ministerio de Salud, hagan un esfuerzo para controlar el sacrificio clandestino de animales, o de lo contrario, no habrá empresario que sobreviva a la embestida de la ilegal actividad.
Las declaraciones de Miranda se dieron en el marco de una reunión llevada a cabo con las autoridades locales esta semana, en la cual, las autoridades municipales se comprometieron a realizar ingentes esfuerzos para erradicar la matanza clandestina de animales, pues además está perjudicando directamente las arcas municipales porque el administrador del matadero de Changuinola tiene una deuda de B/.20,000.00 en concepto de alquileres.
Las autoridades del Ministerio de Salud de Bocas del Toro harán gestiones similares, ya que a escasos tres días, se diagnosticó brucelosis a una señora, quien labora como manipuladora de alimentos en un restaurante de Changuinola. Esto "coincidió" con la detección de 20 bovinos contagiados, por lo que las autoridades continúan las investigaciones para determinar si hay más casos tanto en humanos como en animales.
