Una misión técnico sanitaria de Corea del Sur inició hoy en Uruguay la inspección de la cadena cárnica de cara a futuras exportaciones hacia aquel mercado, señalaron fuentes oficiales.
"Somos optimistas de que se superarán las etapas técnicas, pero no se pueden crear falsas expectativas de una apertura rápida del mercado coreano a las carnes uruguayas", destacó José Gallero, director técnico de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, en declaraciones a la prensa.
Las exportaciones de carne bovina (vacuna) es el principal generador de divisas del país.
Los inspectores coreanos visitarán frigoríficos (mataderos), laboratorios, barreras sanitarias, las dependencias del aeropuerto y el puerto de Montevideo y otras instalaciones públicas y privadas vinculadas con la producción y exportación de carne vacuna.
Los visitantes recibirán, además, información sobre la vigilancia contra la fiebre aftosa y el esquema de vacunación.
Uruguay tuvo en 2002 una epidemia de fiebre aftosa, tras el ingreso del virus desde Argentina, que derivó en el cierre de varios mercados a sus exportaciones los que se han ido recuperando en los últimos años.
