Hermosa especie de flor silvestre que tiene sus orígenes en el continente americano utilizada en un principio como símbolo representativo de la deidad del sol en la civilización Azteca y en la antigua cultura Inca.
El girasol debe su nombre a una interesante y curiosa particularidad: su inflorescencia (disposición de las flores sobre las ramas o la extremidad del tallo) gira a lo largo del día mirando directamente al astro sol.
Cultivo.
Si piensa incluir esta colorida y hermosa especie en el jardín de su casa, es necesario que conozca algunos de los requisitos para su cultivo y cuidado.
Conversamos con Horacio Domínguez, jardinero de profesión, con más de 10 años de experiencia, quien nos explicó que la profundidad de siembra se hace de acuerdo con la temperatura, la humedad y el tipo de suelo, sin olvidar la regla de oro: sembrar en un sitio en donde tengan contacto directo con el sol. Es una especie poco exigente para su cultivo, se recomiendan los suelos arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica, con un buen drenaje y una capa freática (donde se encuentran las aguas subterráneas, en reposo o movimiento) de poca profundidad, son los más aptos para su siembra. La profundidad viene siendo un factor muy importante al momento de cultivar, en zonas húmedas, con suelos pesados y húmedos, la profundidad de siembra es de 5 a 6 cm, mientras que en regiones secas con suelos ligeros y poca humedad, la profundidad de siembra recomendada es de 7 a 9 cm.
Detalles.
El girasol es nativo y oriundo de América, sin embargo, los españoles lo llevaron a Europa a principios del siglo XVI.
De uso ornamental y medicinal, muchas de las 49 especies de girasoles poseen semillas productoras de aceite comestible, de allí surge el famoso aceite de girasol; muy saludable y accesible.
Siembre o cultive esta especie en maceteros para decorar su terraza o jardín interior; riegue periódicamente y dele los cuidados necesarios para su crecimiento. Su flor es muy apreciada en arreglos florales; la relacionan con la alegría infantil y la espontaneidad.
