Se pudo conocer, que el Departamento de Protección de Alimentos en Coclé no ha realizado inspecciones en estos últimos días en las porquerizas.
Los mataderos clandestinos siguen siendo un dolor de cabeza para las autoridades del Ministerio de Salud en Chiriquí, especialmente en las áreas rurales se improvisa un lugar para sacrificar animales.
Gladis Novoa directora regional del MINSA, explicó, que en esta época del año en los patios de las residencias se da la matanza de los animales.
Esta actividad en el sector Oeste la practican las personas detrás de sus casas, en donde tienen una pequeña producción de 6 a 20 cerdos. Los puercos son comprados durante el año, para cebarlos en época de Navidad.
Estas matanzas clandestinas, suelen ocurrir en el propio patio de las casas, donde los animales luego de ser sacrificados, son vendidos en la comunidad, según indicó el jefe de Protección de Alimentos, Pedro René Picerno.
Los operativos van a continuar en todo los comercios que tengan alimentos de consumo humano.
Se redobló la vigilancia para detectar aquellos locales que incumplen con los requisitos sanitarios exigidos.
Anteriormente se decomisó carne en mal estado en Santiago, Cañazas y Atalaya.
Las multas van desde 100 dólares en adelante.
