La vaca encutarrada.
Durante el Festival, se recrea la tradición de la "Vaca Encutarrada", en la que se le calzan cutarras a una vaca, del mismo modo que lo hacían, tiempo atrás, los cuatreros (ladrones de ganado) al robarse el ganado. Así al pisar el animal no dejaba huella definida y confundía a quien seguía el rastro.
