Las alacenas, son utilizadas principalmente para guardar los alimentos secos o utensilios de cocinas como es el caso de las ollas, sartenes, y vasijas.
Son fabricados en su mayoría en madera. Es muy importante que tome en cuenta que este equipo está en contacto con los alimentos que ha de consumir a diario, por lo tanto debe permanecer limpio, libre de alimañas que perjudiquen la salud.
De manera continua realice la limpieza, brindándole el mantenimiento adecuado, usando productos no tóxicos, para evitar que se combine con los alimentos.
Limpieza.
Se recomienda utilizar una esponja para no rayar la superficie de la alacena. Debe permitir que el interior se seque por completo antes de volver a colocar los productos allí.
Mientras limpia verifique la fecha de expiración de los envases no hayan vencido, si debe desechar alguno, aproveche la ocasión.
Distribución.
Por ser espacios donde se acumula restos de comida como las migas de pan, granos suelen ser el escondite ideal para los ratones, cucarachas y otros.
Es necesarios que en su interior ordene los alimentos de acuerdo a la cantidad, es decir que planifique el uso de su despensa, coloque de primero los productos que utilice a diario.
Considere etiquetar los envases y almacene ajos, nueces, clavos u otras especies empleando frascos transparentes, que revelen su contenido de manera inmediata.
Procure que los alimentos secos se mantengan a una temperatura adecuada por lo tanto siempre tiene que verificar que no haya humedad filtrada por ninguna parte.
Cuando abra los paquetes de la harina, arroz es mejor que el resto que no use lo coloque en envases con sus respectivas tapas.
Las galletas y los cereales los puede introduzcalos en bolsas plásticas, con cierre hermético que se pueden adquirir a precios módicos.
Al fondo de la alacena, coloque el aceite en su propio recipiente o en otro con tapa para evitar que el aceite se dañe.
La alacena es un accesorio muy necesario que facilita la labor en la cocina y permite organizar los alimentos.
Los protege y conserva en buen estado, pero que debe limpiar constantemente, para que funcione de manera adecuada y dure muchos años.
