Su primer añito

Indicó que este año hay más de 40 personas permanentes trabajando en la cocina.
Según las cocineras la jornada comienza desde las 5: 30 de la mañana cuando encienden los fogones para hacer el té y el café.
Luego se cocinan las salchichas o los huevos según lo que se establece para cada día.
Relataron que una vez que lo tienen listo, los hombres que apoyan trasladan el desayuno para servirlo e inmediatamente entran en escena las pailas para el arroz y la miniestras.
Lo curioso del equipo que conforma la cocina del encuentro es la mezcla de experiencia y juventud, ya que las cocineras cuentan con muchos años en esta actividad y tal como lo relataron los jóvenes que apoyan, ellos aprenden mucho de ellas.
Señoras de Ocú, Las Minas, Pesé, Chitré y otros lugares aledaños de la provincia de Herrera se apuntan para cocinar para los jóvenes.
Para suplir la alimentación de los miles de jóvenes que participan del encuentro, se cocinan aproximadamente un promedio de cinco quintales de arroz, que se distribuyen en unas 20 pailas.
Complementan el plato preparando unas 15 pailas de carne y 15 platones de ensalada.
Los jóvenes contribuyen a sazonar los alimentos.