Comer es una de las funciones vitales de los seres vivos, lo cual nos gusta a todos, sin embargo, el problema a veces surge con la cocción de los alimentos, ya que es un trabajo que conlleva dedicación, tiempo, y sobre todo, gusto.
No obstante, con la vida ocupada de la sociedad moderna, la tecnología ha inventado diversos procesos y artefactos para simplificar este trabajo.
Por ejemplo, la invención del microondas ha sido de gran ayuda, ya que en ellos se puede cocinar y evitar el engorro de las recalentadas que a veces significas segunda cocción.
El uso del microondas se populariza cada vez más, pero también los accidentes por su utilización inadecuada, por lo que los especialistas aconsejan:
1- Los alimentos cocidos en microondas se cocinan más rápido, por esto es necesario verificar su cocción de forma frecuente.
2- Luego de finalizar la cocción, debe darle de 3 a 10 minutos de reposo, lo que permite finalizar la cocción, darle más aroma y realzar el sabor a la comida.
3- Si no está seguro del uso de materiales para cocción, pruebe si puede usar un utensilio colocándolo en el microondas junto a un vaso de vidrio con agua, por un minuto a potencia alta, si el agua se calienta y el utensilio al tocarlo esta frío, es seguro; pero si el agua no cambia de temperatura y el utensilio empieza a calentarse, quiere decir que las microondas están siendo absorbidas por el utensilio, por ende este no es seguro.
4- Los alimentos relativamente secos deben rociarse con agua antes de ponerlos a cocer, o cubrirlos para que retengan su humedad natural.
5- Tenga cuidado al cocinar huesos ya que conducen el calor más rápido y se cocinan más rápido que la carne.
6- En el horno microondas de LG la cantidad de ondas emitidas es la misma, por ende a mayor cantidad de alimentos, más largo será el tiempo de cocción.
7- La porción interna se cocina por el calor generado en las partes exteriores, por esto es conveniente eliminar los bordes de los alimentos cuadrados y cocinar raciones menos anchas.
8- Para dorar, rocíe un poco de salsa worcestershire, de soya o barbacoa.
9- Cubra los alimentos para atrapar el calor y el vapor, esto le dará una cocción más efectiva y rápida.
10- No coloque alimentos sobre otros dentro del microondas.
11- Al cocinar siempre gire o re-ordene los alimentos para distribuir mejor el calor.
12- Nunca use papel aluminio en su microondas.
13- Eleve los alimentos muy gruesos o densos a fin de que se cocinen parejos.
14- Alimentos encerrados en conchas, piel o membranas como la yema del huevo, deben ser pinchados o tener una abertura antes, para que no revienten al ser cocinados.
