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1/2 kilo de camarones medianos pelados
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4 jitomates romana, pelados y picados
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2 chiles serranos en rajas
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1/4 de tz de aceite de oliva
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1 taza de cebolla picada finita
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1 cdita. de concentrado de pollo
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3 dientes de ajo picaditos
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1 cucharada de mantequilla
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1 pizca de orégano
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1 pizca de sal
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1 pizca de pimienta blanca
Marine 15 minutos los camarones con 2 cds. de aceite de oliva, sal y pimienta. Ponga una cda. de aceite de oliva en una cacerola y fría la cebolla 5 minutos; agregue la mitad del ajo y revuelva 3 minutos. Luego, agregue los jitomates y déjelos a fuego lento 15 minutos; agregue 1 cda. de concentrado de pollo y déjelo 10 minutos y en un sartén caliente ponga el ajo, una cda. de aceite de oliva y la mantequilla. Agregue los camarones y los chiles. Ponga los camarones y el orégano en la cacerola del tomate por 4 minutos y listos para comerse.
