Complementos
- La fibra integral ayuda a evitar el estreñimiento, a aumentar la excreción del colesterol y ayuda a que los desechos y el exceso de colesterol se movilicen fuera del organismo con mayor facilidad.
- Contienen muchas vitaminas y minerales como la vitamina C que actúa como antioxidante, y las vitaminas del complejo B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico y B12).
- En el desayuno a base de trigo, maíz y avena contienen además, minerales como el zinc, calcio y hierro, esenciales para mantener una buena salud.
- El consumo como parte de una buena alimentación, un estilo de vida saludable y control del estrés, son factores que inciden de forma determinante en buena salud.
Los resultados de muchas investigaciones señalan que hasta un 30% de los diferentes tipos de cáncer pueden estar relacionados con la alimentación.
No obstante, hasta el momento no se ha podido probar que la ingesta de uno u otro alimento pueda prevenir la enfermedad, pero la prevención está relacionada con un estilo de vida saludable, un peso adecuado y una buena alimentación que incluya frutas, vegetales y cereales integrales.
Los cereales, sobre todo aquellos con granos enteros, deben representar del 50 al 55% de nuestra alimentación diaria, ya que los carbohidratos que contienen brindan energía para el cerebro y los músculos.
A juicio de Patricia Vial, gerente de nutrición y salud de Nestlé, los cereales integrales deben ser parte de todas las comidas porque son ricos en fitoquímicos, potentes nutrientes que estimulan la función protectora del sistema inmunológico.
La especialista explicó que los granos integrales contribuyen a evitar el estreñimiento. Además, satisfacen el hambre por más tiempo, lo que contribuye al control de peso.
Algunos estudios han encontrado una relación entre la obesidad y algunos tipos de cáncer, por lo que la ingesta de cereales puede contribuir en gran medida a evitar la enfermedad.
