Cocinar a la parrilla es una excelente opción para degustar carnes o pollo; sin embargo, muchas personas, por falta de tiempo, recurren a lo más fácil.
Asar a la parrilla es la técnica para carnes y pescados más antigua. Es ideal para las personas que buscan cuidar la línea y su salud, así como para quienes les gusta el aire libre y un buen rato de esparcimiento.
Los alimentos que se hacen en parrilla colocada sobre brasas u otra fuente de calor se deben estar volteando continuamente para evitar que se queme, pues pierden sus propiedades. La clave es cuidar la preparación de los ingredientes, el encendido y el mantenimiento del calor.
Por lo general, no se necesita emplear aceite.
