El restaurante "Moonlight" fue nuestro anfitrión, en esta ocasión, para poder ofrecerles a ustedes nuevos cócteles. Durante la visita a este bar & lounge, ubicado en la Calzada de Amador, usted podrá deleitarse con una vista espectacular mientras disfruta de cualquiera de las bebidas deliciosas que prepara Celestino Cuestas, cariñosamente conocido como "Kinito".
Nacido en Darién, viene a la ciudad de Panamá a trabajar. Su primer empleo lo logra en un hotel de la localidad y empieza como ayudante de limpieza. Sirvió también en el departamento de banquetes, como ayudante de salonero y botones.
Un día, por cosas del destino le toca ayudar en el bar, a lo que Kinito accede a regañadientes, ya que él siempre se haía negado a "trabajar con borrachos". El resto es historia, actualmente tiene muchos años dedicándose a este negocio.
"Aprendí a tomarle mucho cariño a mi trabajo. Me da mucha satisfacción saber que les gustan mis preparaciones, además de ayudar a mis clientes, ya que, como ustedes saben, a algunas personas les gusta visitar un bar, tomarse sus tragos y desahogarse. Yo los escucho y pienso que de alguna manera el simple hecho de sentirse escuchados los ha ayudado" comentó Celestino.
Algo muy particular que tiene Kinito, es que él cuida a sus clientes. El piensa que la función del bartender no es sólo servir tragos, también debe evitar que se embriaguen.
La bebida que más le gusta preparar es la "Margarita", ya que se puede hacer de diferentes maneras. De acuerdo con Kinito, existe una gran variedad de licores e ingredientes con los que se pueden preparar infinidad de bebidas. Todo está en "sentir" los sabores de lo que se pueden combinar.
