No obstante, la preparación de cada una de estas mezclas depende del bartender. Aunque los expertos ponen lo suyo, el elaborarlos es todo un arte, debido a que se necesita conocimiento pero sobre todo inspiración. Y ni hablar del amor con que realizan su trabajo. Eso es lo que lo hace más especial. Esperamos que con estas nuevas recetas, ustedes, los amantes de la cóctelería aumenten su base de datos sobre las diferentes mezclas que se pueden realizar.
1 1/2 onzas de ron blanco
1 onza de jugo de limón
1/2 onza de azúcar
1/2 onza de granadina
Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto con hielo. Decore con cerezas.
1 1/2 onzas de ron blanco
1/4 onza de jugo de naranja
1/4 onza de granadina
Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con una rodaja de limón.
1 onza de ron blanco
1 onza de Campari
Jugo de una naranja
Vierta el ron y el Campari en un vaso mezclador con hielo. Remueva, cuele sobre un vaso alto con hielo y añada el jugo de naranja.
1/2 onza de ron blanco
1/2 onza de Blue Curacao
Jugo de una naranja
Prepare en un vaso corto con hielo. Vaya incorporando los ingredientes y verá como cambia de color.
1 onza de ron blanco
1 1/2 onza de leche
1 1/2 onza de jugo de fresas
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel con hielo. Decore con una fresa y unas hojitas de menta.
1/2 onza de ron blanco
1/4 onza de Curacao Rojo
1/2 onza de jugo de naranja
1/4 onza de jugo de limón
Hielo
Vierta en una copa de vino todos los ingredientes en el orden indicado. Introduzca un carrizo decorado con una cereza y hojitas de hierbabuena.
A la hora de servir algunas bebidas debemos hacerlo en los vasos y copas adecuadas.
El Jerez fino o el Ricard se deben servir en copas pequeñas.
Vermut, en un vaso bajo, acompañado de una rodaja de naranja o limón, y eventualmente por sodas.
Los amargos y los licores muy fuertes suelen servirse en vasitos o copitas pequeñas, de licor.
Las ginebras se sirven en copas de licor.
El coñac y el brandy se sirven en las típicas copas balón, ligeramente templadas con la mano.
El champán, el cava y los demás espumosos se sirven muy fríos (aunque no helados) en la copa de flauta.
Curaçao: Licor caribeño de naranja amarga.
Granadina: Jarabe de granada
Nunca combinar ningún medicamento con alcohol. La reacción en cada organismo es diferente, por lo que si has visto a algún amigo o compañero combinando medicamentos con alcohol y no le ha pasado nada, no creas que contigo será igual.
En tragos preparados con licores de colores vivos, se logra un efecto interesante si se echa cada licor en el vaso pasándolo sobre una cuchara invertida. Empezar por el licor más fuerte y servir despacio. Los licores se combinan sin mezclarse lográndose un efecto "batik".
Para vaciar bebidas calientes en los vasos, coloque una cuchara de metal dentro del vaso antes de verter el líquido. Esta absorberá el calor y el vaso no se romperá.
