Entre 1978 y 1999, el centro observó a casi 2.000 personas que no comían carne o comían menos que el promedio. En el grupo había gente que no comía carne, pescado, huevos o productos lácteos; vegetarianos que comían huevos y lácteos, pero no carne o pescado; y gente que comía carne ocasionalmente, con edades de entre 10 y 70 años.
El grupo estudiado tuvo un promedio de 59 muertes por cada 100 fallecimientos en la población general durante el período, según mostraron los resultados obtenidos de comparaciones específicas de la edad con la población general en intervalos de cinco años.
Pero el estudio también reveló que la abstención absoluta del consumo de carne no era la dieta más saludable: en el grupo, por cada 100 muertes entre los que no comían nada de carne o pescado, hubo 66 entre los vegetarianos que sí comían huevos y lácteos, y 60 entre los consumidores ocasionales de carne. "Esencialmente, el asunto clave aquí es tener una dieta equilibrada", dijo Jenny Chang-Claude del centro de investigación.
La gastronomía peruana además de ser deliciosa es muy laboriosa. El ajo ha gozado siempre de fama antimicrobiana. En Egipto, durante la construcción de las pirámides, se daba ajo a los obreros para prevenir el tifus y el cólera.
Los guisos no deben hervir nunca, deben consumir la salsa a fuego muy bajo sin llegar a la ebullición, de lo contrario, le quitara el jugo y el sabor concentrado de los condimentos.
Cuando se preparan dulces con frutas, si es aficionado a los dulces o pasteles caseros de frutas, elija algunas bien maduras, que no suelten demasiada agua ni que necesiten de mucha azúcar.
Antes de su salida del hospital, se le ofrece una demostración del baño y una charla sobre los cuidados generales del recién nacido, con el fin de que una vez en su casa, usted se sienta segura, confiada y con capacidad para atender o supervisar a las personas que cuidarán a su bebé. A su salida, usted procede a vestir a su bebé con la ayuda del Personal de Neonatología para trasladarse a su hogar, donde seguro pondrá en práctica, con todo el amor y dedicación, todos los consejos y recomendaciones que aprendió.
El bebé dormilón: Ocasionalmente un bebé muy tranquilo dormirá de 4 a 5 horas seguidas durante el día, sin parecer muy hambriento despertarse. Si no está aumentando bien de peso, es necesario despertarlo para que se amamante con más frecuencia, por lo menos cada 3 horas con un lapso más largo por la noche. Un aumento en el contacto físico lo reanimará. También es conveniente cambiar de lado durante el amamantamiento, con el fin de aumentar la producción y mantener al bebé dormilón despierto. Cuando esté amamantando y usted observe que está pasando la leche más despacio o trata de adormilarse, sáquele los gases y páselo al otro pecho. Repita este procedimiento de tal forma que coma por lo menos dos veces de cada pecho.
¿Cuándo dormirá mi bebé durante toda la noche? Especialmente durante los primeros meses, es natural que el bebé se despierte durante la noche para comer. Algunos bebés duermen toda la noche desde muy pequeños; otros se despiertan en la noche durante varios meses, independientemente de ser alimentados con leche materna o con biberón. Con un bebé amamantado no hay problemas; si se despierta, acuéstelo en su cama y amamántelo. No hay necesidad de cambiarle el pañal si esta calientito y bien abrigado.
Mi bebé duerme todo el tiempo, ¿debo despertarlo para darle de comer? A veces un bebé muy tranquilo dormirá 4 ó 5 horas seguidas sin dar muestras de tener mucha hambre al despertar. Amamántelo más a menudo, por lo menos cada 3 horas, posiblemente con un lapso más largo en la noche. Un aumento en el contacto físico lo reanimará, y dar pecho con más frecuencia aumentará su provisión de leche.
Correcta posición de la madre para alimentar al bebé: es más fácil iniciar la alimentación de pecho, las primeras veces, si usted está sentada. Los cojines o almohadas son imprescindibles; utilícelos en su espalda, debajo del codo y en su regazo para sostener al bebé. Debe estar completamente relajada sin tener ningún músculo tenso.
Estimulación al bebé para afianzarse adecuadamente: toque suavemente los labios del bebé con su pezón, hablándole, estimulándolo a abrir la boca. Cuando el bebé abra la boca, colóquele el pezón en el centro de su boca y rápidamente acérquelo hacia usted con el brazo con el que sostiene. Es importante arrimar al bebé hacia usted y no moverse hacia él.
Tiempo que puede permanecer el bebé lactando en cada pezón: por lo general, el recién nacido puede permanecer de 10 a 15 minutos en cada pezón dependiendo del caso, según las indicaciones del médico y la decisión de la madre.
