Incluir pescado en su dieta, especialmente el de tipo graso, ofrece beneficios cardioprotectores debido a que es rico en ácidos grasos omega-3, los cuales de acuerdo con investigaciones científicas disminuye el riesgo de presentar enfermedades del corazón y muerte por males cardiacos.
Los ácidos grasos omega-3 se encuentran especialmente en pescados con grasa, como salmón, sardinas y arenque. Estos ácidos grasos omega 3 pueden ayudarle a reducir su presión arterial, reducir su frecuencia cardiaca y mejorar otros factores de riesgo de salud cardiovascular.
Además, para las mujeres embarazadas, madres lactantes y mujeres en edad fértil, el consumo de pescado es importante, debido a que proporciona DHA, un ácido graso omega 3 específico que es benéfico para el desarrollo cerebral de los bebés.
La Asociación Americana del Corazón recomienda consumir al menos dos porciones de pescado a la semana.
El salmón, la trucha y el arenque son altos en ácidos grasos omega-3.
Evite consumirlo frito o con salsas cremosas. Puede asarlo o hervirlo.
No use grasa saturada para prepararlo.
