En general, la dieta lacto-ovo-vegetariana es apropiada para todas las edades y durante todo el ciclo de vida de una persona, incluyendo el embarazo y la lactancia. Solo se producen deficiencias nutricionales cuando la dieta vegetariana es estricta y limitada en su variedad. Los niños recién nacidos de madres vegetarianas bien nutridas tienen un peso similar a los niños de las madres no vegetarianas bien nutridas. La mujer embarazada vegetariana total deberá suplir su dieta con vitamina B12. Se recomienda la leche materna para el bebé recién nacido; pero si la madre es vegetariana total, el recién nacido deberá recibir suplemento de vitamina B12.
El niño debe recibir un suplemento de hierro a los 4 meses de edad. Cuando sea tiempo de introducir alimentos sólidos, puede ofrecérsele al niño tofu, quesos de soya y leguminosas.
Hay que suplementar la dieta del niño vegetariano total con vitamina B12.
Si usted es vegetariano, le recomiendo asegurar una variedad de granos, vegetales, frutas, nueces y semillas para garantizar una buena nutrición. Experimente con nuevas recetas para evitar el aburrimiento. Son preferibles los alimentos integrales, bajos en azúcares, grasas y sal.
Evite los productos altamente refinados y procesados. Consulte con su médico para decidir sobre la necesidad de un suplemento de vitamina B12, hierro, calcio y vitamina D.
