De bar en bar

La realización de un cóctel es todo un arte, son obras maestras realizadas por las inspiraciones de cada uno de los barman que los preparan, es más algunos llevan nombres de situaciones o estados de ánimos. En esta ocasión Estilo de Vida visitó el Hotel Granada Bar, ubicado en el hotel del mismo nombre en donde Miriam, quien forma parte del equipo que atienden este bar preparó para nosotros cuatro cócteles diferentes y ¿Adivinen qué? El último de ellos, que dicho sea de paso fue inspiración de ella, no sabía qué nombre ponerle y le pidió a un asiduo visitante de ese hotel que lo bautizara a lo que el señor le dijo "hay un nombre irlandés que me gusta mucho, Kelley y como este cóctel lleva kahlúa, ¿Qué les parece si le ponemos Kelley´s Kahlúa? Así que con ese nombre se quedó y a continuación le damos la receta de ese y los demás.
Sabías que...
Tomado de www.lavina.com
La historia de los licores está envuelta de misticismo y recetas secretas que se fueron perfeccionando y que, posteriormente se supo, eran elaboradas con frutas, vegetales o especies que mezcladas con un alcohol neutro dieron origen a esas bebidas, que en sus inicios fueron preparadas por los monjes.
A través del origen de los licores existen diversas historias, creencias y leyendas. Lo cierto es que los licores tienen sus antecedentes en los brebajes preparados por los monjes como pociones medicinales. Entre las leyendas que se cuentan en torno al origen del licor, se encuentra la historia de una joven que, supuestamente, había sido despreciada por el amor de su vida. Y esta chica, en un afán de conquistar a su hombre decidió preparar una mezcla de frutas y hierbas finas que dieron como resultado una sabrosa bebida afrodisíaca.
También hay personas que atribuyen el origen del licor a unas "brujas", ya que aseguran preparaban pociones con frutas y hierbas con las que lograban unir para siempre a las parejas que lo solicitaran. Actualmente la mayoría de los licores son destilados, el licor destilado es generalmente incoloro, a pesar de que muchas marcas de licor tienen diversos colores. También hay licores de frutas y hierbas que por su delicadeza no pueden ser destiladas.
Según diferentes documentos el primer licor fue el alcaravea, bebida que fue destilada en 1575 por Lucas Bols en Ámsterdam.
También existen datos que aseguran que en el año 1510, fue creado por el monje benedictino D. Bernardo Unicelli, en la ciudad de Fechamp, en Francia, el famoso licor Benedicttine, compuesto por 27 hierbas.