Este mineral es vital para el crecimiento, regula el desarrollo sexual, la producción de insulina y las resistencias naturales, además de los desarrollos epidérmico y capilar.
La deficiencia del zinc afecta el crecimiento normal, desarrollándose un sistema inmunitario débil. Puede conducir a pérdida de peso, problemas cutáneos, libido baja, pérdida de gusto y olfato. Puede ser un factor en el caso de dietas estrictamente vegetarianas, constantes dietas de adelgazamiento o alguna caprichosa dieta como pueda ser la macrobiótica.
Las situaciones de tensión pre-menstrual y de depresión post-parto responden bien a una dosis extra de zinc. No tomes grandes cantidades de salvado en estos casos ya que inhibe la capacidad de absorción de zinc del organismo.
Este mineral lo podemos encontrar en las carnes rojas, huevos, mariscos, legumbres, frutos secos, especialmente cacahuetes y semillas de girasol.
La aviadora Mary de Galindo se destacó en el festival aéreo, realizando una prueba de precisión y habilidad: un aterrizaje con el motor apagado desde 3 mil pies de altura y aterrizando entre dos puntos de la pista señalados de antemano.
Ese día el presidente Jiménez le colocó las "Alas de Oro" concedidas por la Escuela de Actividades Aéreas S.A. a la primera mujer piloto panameña.
Doña Mary ha recibido varias condecoraciones y distinciones; siempre fue muy activa durante sus años aeronáuticos. A pesar del tiempo que ha pasado desde que se retiró por razones de maternidad, siempre le ha interesado el devenir aeronáutico del país; una prueba de ello es haber sido fundadora, entre otros miembros, de la Academia de la Historia de la Aviación Panameña en 1995.
Nosotros, que sabemos del gran entusiasmo, valor e inteligencia de esta agradable dama de nuestra distinguida sociedad, llevamos a ella, en este momento, un mensaje de oro, de gran admiración y cariño por esta destacada mujer en el campo responsable y dinámico que es la aviación de un país, para que en él lleve envuelto en gasas rosadas, parte de los atardeceres que ella admiró en sus múltiples vuelos, que con orgullo y destreza transitó por el cielo sonrosado del verano panameño.
