Con tres restaurantes de tres estrellas y más de otros 20 templos de la alta gastronomía regados por el mundo, el chef Alain Ducasse será el encargado de preparar el banquete para los futuros esposos de Mónaco.
El cocinero veterano admite que se le sube la presión ante la llegada de la boda real en Mónaco el próximo mes, en la que preparará una cena de gala para el príncipe Alberto y la sudafricana Charlene Wittstock, y para 500 invitados de primera categoría.
Aunque se cuidó de no divulgar qué está incluido en el menú para la cena, Ducasse dio pistas que suenan deliciosas.
"El príncipe está interesado en proteger la fauna del Mediterráneo", dijo. "Decidimos hacer algo sostenible, local y muy ético".
Fuera del champán, del noreste de Francia, y el vino tinto sudafricano, casi todos los ingredientes provendrán de Mónaco.
