Un grupo de investigadores descubrió evidencias sobre los efectos estimulantes de la cafeína y su permanencia prolongada en el cuerpo mucho tiempo después de beber una última taza de café. Asimismo, los científicos han identificado una proteína que parece desempeñar un papel en el mecanismo que ejerce la cafeína para lograr su efecto prolongado.
Gilberto Fisone del Instituto Karolinska en Estocolmo, Suecia, y sus colegas hallaron que ratones modificados genéticamente que carecían de la proteína, denominada DARPP-32, no experimentaban un período tan largo de estimulación de cafeína como otros ratones.
Fisone dijo a Reuters Health que DARPP-32 puede por lo tanto representar el medio por el que una taza de café puede estimular a las personas por más de unos minutos que toma beberlo.
