En la actualidad el tema de la buena alimentación está de moda; sin embargo se escucha hablar de alimentos buenos o malos ¿Será esto cierto?
De acuerdo con los nutriólogos no existen alimentos buenos o malos sino dietas malas o buenas. Una dieta saludable debe contener todo tipo de nutrimentos: carbohidratos, fibra, proteínas, vitaminas, minerales y grasa... en efecto, hablamos de la grasa.
Se recomienda que hasta el 30% de la energía diaria provenga de las grasas, debido a que tienen grandes beneficios para nuestra salud además de que le agregan buen sabor a nuestras comidas.
