Mezclas sencillas

Los cócteles son bebidas que se obtienen al mezclar dos o más ingredientes, ya sea jugo de frutas con ron, o varias clases de ron, cuyas mezclas son preferidas, en mayoría, por las damas, ya que son bebidas más suaves de ingerir y degustar.

De acuerdo con Katiusca Rivera, bartender del Café Bahía, en el Hotel Caesar Park, los cócteles pueden ser de sabor dulce, ligeramente amargos, ácidos y algunos tienen una mezcla de sabores que se sienten al degustar cada sorbo, los que dependen de los ingredientes que contenga el preparado.

Aunque su nombre alude a un lugar pequeño, es un restaurante que mantiene un surtido buffet y menú a la carta, además de variados cócteles para acompañar sus comidas o recrear el momento en una amena reunión o conversación entre amigos.

• Este frozen rojo se logra tras licuar:

• Fresas al gusto

• 1 cucharada de azúcar

• 1/2 onza de jugo de limón

• 1 1/2 onza de ron blanco

• cuadros de hielo

Procedimiento
Eche en la licuadora las fresas escogidas, el azúcar, el jugo de limón, ron blanco y los cuadros de hielo. Licúe todos los ingredientes hasta lograr un consistente frozen y luego sirva el preparado en una copa o vaso y adórnelo con una fresa.

Los atractivos colores y un sabor entre dulce, ácido y un ligero amargo, se logra mezclando:

• 1 1/2 onza de campari

• 6 onzas de jugo de limón.

Procedimiento
Los ingredientes se vierten directamente en el vaso, el cual primero se llena de trozos de hielo, luego se vierte el campari y por último el jugo de limón.
La decoración del vaso es a su gusto.

Este es un cóctel ligeramente amargo, pero dulce al final, ya que incluye:

• 1 onza de tequila

• 1/2 onza de granadina

• 4 onzas de jugo de naranja.

Procedimiento
Los ingredientes se mezclan en el vaso a servir, pero para que se mantenga la concentración de sabores, primero se vierte la granadina, después llene el vaso de trozos de hielo y añada la onza de tequila y el jugo de naranja.

El verde refrescante de este vaso, que invita a degustarlo, se logra mezclando:

• 1 1/4 onzas de vodka

• 3/4 de crema de menta

Procedimiento
Como es una mezcla ligera, se prepara directamente vertiendo trozos de hielo hasta llenar el vaso, para después agregar las onzas de vodka y la crema de menta.
Para decorar coloque en el borde del vaso una cereza.

Es una copa de champaña especial para gustos exquisitos, ya que en ella se mezcla:

• 3/4 onzas de Pernod

• Champaña Brut al gusto

• 1 fresa

Procedimiento
Primero vierta en la copa el Pernod y llene la copa con la cantidad de champaña bien fría que desee y luego la fresa. Con todo esto en el envase, proceda a degustar el preparado.