Los digestivos, no son más que bebidas de mediana graduación alcohólica que contribuyen a una mejor digestión del organismo dejando un agradable sabor en la boca.
Su origen se remonta a los antiguos monasterios, donde los monjes combatían la soledad destilando hierbas aromáticas. Entre los monjes y los químicos han desarrollado una industria que terminó creando una bebida singular, dulce o semidulce, lejos de lo que originalmente era su propósito. Se pueden tomar solos o combinados con otros licores y mezcladores, y se pueden tomar antes o después de las comidas.
Para conocer más sobre estos licores consultamos a Valérie Avila de Montulé, Ejecutiva de Mercadeo de Felipe Motta Wine Stores, quien señala que diversos estudios han demostrado que el consumo moderado de alcohol es benéfico para la salud, ya que ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, entre otras, y los licores digestivos no son la excepción, pues brindan excelentes beneficios al organismo.
Por lo general, los digestivos se toman después del café, de un almuerzo o una cena, razón por la que también se les denomina "Pousse cafés", del francés "pousser" que significa empujar y café: que empuja el café, explicó.
Mientras que algunas personas ingieren los licores digestivos porque lo ven como parte de su cultura, otros lo hacen por llevar un hábito saludable o por ser un estilo de vida, una muestra de distinción y cultura.
Los licores digestivos han sufrido algunas modificaciones, ya que la nueva tendencia de la coctelería internacional es utilizar mezclas novedosas, es esto lo que hace diferente a los digestivos de los demás licores.
Es importante mencionar que este tipo de licor lo puedes tomar seco, a temperatura ambiente o en las rocas.
En Felipe Motta Wine Stores de Marbella, Costa del Este y El Dorado pueden conseguir la gran mayoría de licores digestivos que se distribuyen en el país. También en gran parte de los bares y resturantes de la ciudad ofrecen esta bebida.
El Amaretto di Saronno, exquisito y sensual licor de almendras de la región italiana de Saronno, uno de los digestivos más reputados y conocidos en el mundo gracias a su deliciosa e invariable receta tradicional desde1525. (FMWS: $14.95).
El Grand Marnier Centenario (FMWS $70.00), delicada mezcla de finos coñacs franceses y cortezas de naranja maceradas con irresistible sabor a naranjas confitadas y caramelo y su hermano el Grand Marnier Rouge (FMWS $24.35) muy de moda en los bares de la ciudad gracias a su versatilidad en la preparación de cocteles, no dejen de probar el delicioso "Grand Margarita".
El Drambuie, tradicional licor de whisky, elaborado según una fórmula secreta del siglo XVIII conservada por los escoceces a base de whisky de malta, hierbas y miel de brezo. (FMWS: $ 20.10).
El Cardenal Mendoza, Brandy Solera Gran Reserva, el máximo exponente del Brandy de Jerez en el mundo, de producción limitada y envejecido en el tradicional sistema de soleras y criaderas que lo convierten en un precioso elixir (FMWS: $37.00).
El Gran Duque de Alba (FMWS $35.00), Brandy Solera Gran Reserva, de la prestigiosa bodega Williams & Humbert de Jerez de la Frontera quien lanzó en 2001 la sorprendente Crema de Alba (FMWS $ 11.00).
La Grappa de la casa Banfi ( FMWS $25.50), popular aguardiente italiano, también conocido como orujo en España del que se pueden encontrar diferentes versiones en Panamá como el Aguardiente de Orujo de hierbas de la bodega Martín Códax (FMWS $13.65).
