Quienes visitan nuestro país pronto se sienten como en casa, puesto que en esta tierra cosmopolita, el lema "Pro Mundi Beneficio" de nuestro escudo (ideado por don Nicanor Villalaz) se cumple hasta en lo que a la oferta culinaria respecta.
Una de las cosas que más se extrañan cuando se está lejos de la patria es la comida, pero en Panamá los turistas de cualquier parte del mundo siempre encontrarán algún restaurante donde se prepare la comida de su preferencia.
Ya sea que se trate de entremeses, sopas, platos con verduras, ensaladas, mariscos y crustáceos, huevos, aperitivos, bollería, postres, salsas especiales, comida gourmet, sin duda es irresistible la oferta existente en cada uno de los más de cien restaurantes de cocina típica y comida internacional que hay en la capital. Si nos vamos al resto del país, también hay atractivos platos que permiten variar el menú y disfrutar del toque especial regional en la preparación de las viandas.
Por otra parte, si de comida rápida se trata, ni se diga, sólo piense en hot dogs, hamburguesas, pollo frito, y verá que los centros de expendio de este tipo de alimentos abundan porque goza de gran demanda especialmente entre niños y jóvenes.
No hay que ir muy lejos tampoco si de satisfacer el gusto de los vegetarianos se trata, porque en la mayoría de los restaurantes hay una rica variedad de ensaladas, aparte de que hay sitios que se especializan en comida vegetariana y/o jugos naturales.
Si las pastas y pizzas son su talón de Aquiles, Panamá también está a la orden del día en alternativas para su gusto y bolsillo.
Si es asunto de falta de tiempo o de medio de movilización para llegar al restaurante, café, fonda, kiosco, etc., hay una buena cantidad de ellos que tienen entrega a domicilio.
Y si quiere mirar las estrellas, el mar o disfrutar de una comida en un sitio rodeado de árboles, sin duda ese sitio existe en Panamá y hay personal calificado en el arte de cocinar que se esmerará en servirle.
Bueno, disfruta comer, pero bajo de sal, con poca grasa...prefiere las carnes blancas a las rojas y más al vapor o a las brasas que fritas, le gusta la comida bien picantita, muy condimentada.. Eso no es problema, especifique cómo la quiere y será complacido. Sea usted oriundo de cualquier parte del mundo, de Norte a Sur, de Oriente a Occidente, siempre habrá algún especialista en viandas para agradar su paladar.
¿Que quiere privacidad? Eso no es problema, muchísimos restaurantes pueden reservarle ese lugar tan especial para disfrutar del placer del buen comer en compañía especial.
Pero, si lo que quiere es lucirse con exquisitos bocadillos o comida gourmet en un cóctel o cena especial, no ponga en tela de duda que habrá una respuesta para tales necesidades.
Como nación "puente del mundo", estamos acostumbrados a ser anfitriones de las más diversas culturas y el placer de servir lo mejor a tan selectos visitantes hace que día a día el recurso humano que labora en restaurantes, hoteles y otros sitios donde se sirven alimentos se esmere en especializarse más en la atención a miles de huéspedes de todo el orbe que escogen como destino a Panamá.
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