Mi relación amorosa con la comida se inició desde pequeña, mi papá es cocinero aficionado y recuerdo de chica sentarme en el mostrador de la cocina a observarlo durante horas mientras preparaba alguno de sus platos insignia.
Para mí no existía momento más glorioso que aquel en el que el ajo se unía en la sartén con el aceite caliente e impregnaba la cocina de ese maravilloso olor que solo esa combinación puede producir y, aunque mi mamá podría quemar hasta un huevo frito y se acerca a una cocina solo en caso de necesidad extrema, ella y mis abuelitos siempre han tenido un paladar exquisito, por lo que desde niña en nuestras salidas familiares, me motivaron a probar cocinas de diferentes culturas.
Simplemente fue amor a primera vista... el resto es historia.
Les confieso que yo sueño, pienso y respiro comida las 24 horas del día y si hubiera una más, también sería dedicada en su totalidad a la cocina. Mi pasión es tan grande, que incluso después de trabajar largas horas de un día cocinando, puedo hacerlo también para relajarme en la tranquilidad de mi casa, ya que nada me produce más paz que ese momento frente a la estufa, en el que creo, combino y me divierto como si fuera una niña.
Las personas, sin importar sus circunstancias, siempre se unen frente a un festín, todos los recuerdos bonitos y los mejores momentos de la vida giran de una u otra manera alrededor de la comida y esa es una de las razones por las que me enamoré perdidamente, estar entre familia y amigos y verlos sonreír después de probar algo preparado para ellos con cariño, es lo que me produce más felicidad en la vida.
Deseo que sean mis invitados de honor, ya que no quiero darles solo recetas, sino compartirles vivencias, motivarlos a que se atrevan a recrear esos momentos felices con sus amigos y familia. Espero me acompañen en esta suculenta aventura y se enamoren tanto como yo.
