Si quieres saber si los huevos son frescos, sumérgelos en un recipiente con agua fría; si van al fondo y se quedan allí son frescos. Pero si suben o directamente flotan en la superficie, no lo son.
Para limpiar un horno convencional, ponemos en una vasija agua con amoniaco y metemos un paño de cocina para que se empape bien, luego ponemos el trapo empapado en un plato y lo introducimos en el horno. Esto lo haremos un día antes para que no tengamos problemas al limpiarlo.
CORTEZA
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1 taza de miga de pastel blanco
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1 taza de galletitas almendradas, machacadas
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1/4 cucharadita de canela
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1/4 taza de mantequilla derretida
Combinar los ingredientes, ponerlos en un molde de pastel enmantequillado, de 9”. Hornear por 5 minutos en un horno precalentado a 180 grados C.
RELLENO
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1 cucharada de gelatina sin sabor
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1/4 taza de jugo de naranja
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6 onzas de queso crema
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1 taza de crema de batir
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1/2 taza de azúcar glacé
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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1 cucharadita de corteza de naranja, rallada
Ablandar la gelatina en el jugo de naranja. Calentar el jugo en una cacerola pequeña hasta que se disuelva la gelatina. Ablandar el queso y agregar el jugo de naranja. Batir la crema, mezclar el azúcar, el extracto de vainilla y la corteza de naranja. Mezclar con el queso ablandado. Poner en la corteza del pastel y refrigerar por 3 horas.
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1 taza de fresas lavadas, en rodajas
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1 taza de duraznos, en rodajas
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1 taza de kiwis pelados, en rodajas o bananas en rodajas
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1 taza de uvas sin semilla, en mitades
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1/2 taza de gelatina de manzana
Poner la fruta en capas sobre el relleno refrigerado. Calentar la gelatina y con una brochita ponérsela encima de la fruta. Refrigerar por 1 hora antes de servir.
