Recientemente, el Marriot Café abrió sus puertas para celebrar un festival gastronómico conmemorando la independencia de México, siendo solidarios con los mexicanos residentes en Panamá y con los fanáticos de su comida.
El Buffet Mexicano contó todos los días con tres chefs especialmente traídos para la ocasión directamente el Hotel Marriot Casa Magna de Cancún para brindar a los asistentes el auténtico sabor mexicano.
Los mismos prepararon diferentes platillos como sopes, dulces, enchiladas y no pudieron faltar los tacos al pastor, que fueron la delicia de toda la semana y fueron cocidos en el pincho, que es el asador de carne de cerdo especial para este plato. Todo esto acompañado de la música de los tradicionales Mariachis.
También se prepararon los especiales de margarita con sabores diferentes e innovadores, como los margarita frozen de mango, melocotón, fresa, limón y banana.
Marisabel de Herrera, Asistente del Gerente del Marriot Café, nos comenta que el hotel está retomando esta tradición y agrega "estamos tratando de rescatar la tradición de los festivales gastronómicos que consiste en tener todos los meses comida típica de diferentes lugares del mundo. Vamos a tener un chef de la India para un festival Indostan a partir del 20 de octubre.
También realizaremos el Festival de La Toscana, el Festival Beaujolais Noveau, y para todos ellos traeremos a los especialistas de cada región, para que cada platillo guarde el sabor de la receta original del lugar".