Solo con mezclarlos con jugo de limón estos mantienen su color, ya sea a la hora de hervirlos o cocinarlos al vapor coloque el jugo de limón en el agua.
Simplemente, hacer una cruz en la parte inferior del mismo con un cuchillo, luego colocarlos en una olla con agua hirviendo por aproximadamente 30 segundos, luego los retira y coloca en agua fría con hielo y sin necesidad de cortar, usted los pela con sus propias manos eliminándole solo la piel a los tomates.
