Los precios de los tratamientos de belleza en América Latina son muy variados y las preferencias de las personas que se someten a los mismos también. Eso se explica por la diferencia de patrones que existe en el continente.
En los países de Centroamérica y del Caribe, las mujeres prefieren lucir glúteos generosos: para obtener ese resultado, "los resaltan incluso a costa de un peso que puede estar entre 5 y 10 kilos por encima de los cánones de belleza de las mujeres de Uruguay y Argentina", explicó el médico argentino Raúl Pinto, representante para América Latina de la Unión de Medicina Estética Internacional. "La mujer colombiana valora mucho los labios muy gruesos, lo mismo que en Brasil, pero eso no es lo mismo que sucede en Chile o México", agregó.
Algunas cifras pueden ser muy elocuentes para conocer las dimensiones que tiene la obsesión de la belleza en América Latina: 61 por ciento considera que la apariencia física es el factor más importante para el éxito social (encuesta Gallup en Brasil).
Una de cada 10 adolescentes sufre desórdenes alimentarios en Uruguay y Argentina (clínica especializada Aluba). 8,000 dólares es el precio promedio que cuesta remodelarse el cuerpo en América Latina a través de cirugías estéticas
600 millones de dólares es lo que gastan anualmente los chilenos en productos de belleza (industria cosmética). 7,000 es el número de gimnasios que existen en Brasil (cadena Fitness Brasil). 28,000 pares de implantes de siliconas vendió la empresa Silimed en Brasil en 2000 (revista Time, 4 de julio de 2001).
Con las tres comidas diarias, más alguna merienda, y centrándote más en la calidad de la dieta que en la cantidad, darás a tu organismo toda la energía que necesita, adelgazando espontáneamente, sin esfuerzo y ganando en vitalidad.
El cuerpo consume calorías para funcionar, comer y digerir la comida, moverse, regular su temperatura, practicar una actividad física, y para el crecimiento, el embarazo o la lactancia. ¿Por qué privarse de una energía esencial para la salud?.
Si tienes sobrepeso es porque comes demasiado y mal. No todos los alimentos contienen el mismo número de calorías, ni necesitan la misma energía para ser absorbidos y almacenados, ni conllevan el mismo aumento de peso.
Para adelgazar no hace falta pasar hambre, sino cambiar el equilibrio y la calidad de la alimentación: el enemigo son las grasas, ricas en calorías "malas" que se almacenan casi todas en el cuerpo.
Según Giacon, uno de los mejores aliados son las proteínas que permiten adelgazar comiendo, porque contienen menos calorías, que además son "buenas" porque se gasta mucha energía en asimilarlas y apenas quedan almacenadas.
Para hallar la energía que se necesita no hay que saltarse ninguna comida. Para arrancar y aguantar durante la mañana, desayuna bien. Por ejemplo: 3 rebanadas de pan integral con 3 porciones de mantequilla, un huevo pasado por agua, una fruta y una taza de té o café sin azúcar, o bien una taza de cereales, con leche semidesnatada, una fruta y una taza de té o café sin azúcar.
Al mediodía, come de forma consistente. Por ejemplo: zanahorias ralladas, conejo a la mostaza, pastas frescas y yogur sin grasas, o bien ensalada de remolachas, pollo al estragón, patatas y queso blanco sin grasa.
Come una cena ligera, ya que el organismo va a funcionar a medias durante la noche. Por ejemplo: minestrone, huevos pasados por agua, lechuga y compota de frutas, o bien potaje de berros, ensalada de tomate con albahaca, fruta, tarta de queso.
Para digerir bien la comida, asimilar los alimentos que se necesitan y eliminar los que no convienen, es preferible comer en un entorno tranquilo y relajado, evitar la televisión, la radio, la lectura o las conversaciones demasiado animadas. Y masticar bien los alimentos.
La doctora Giacon aconseja comer de todo en cada comida: se deben consumir proteínas, azúcares complejos, grasas, fibras, minerales, oligoelementos y vitaminas, para conseguir los nutrientes que se necesitan, así como variar los menús para tener una alimentación equilibrada.
Las proteínas se encuentran: en la carne, el pescado, los huevos, los lácteos, las legumbres, la soja, el germen de trigo y los frutos secos. Los azúcares complejos (o carbohidratos): están en las patatas, el arroz, las pastas, las legumbres, el pan integral, el pan negro y los cereales integrales.
Por su parte, las grasas están presentes en las proteínas animales, pero también en los aceites vegetales, la mantequilla y la margarina, en tanto que las fibras alimenticias se hallan en las frutas y verduras frescas, legumbres, cereales integrales, pan integral, pan de salvado y la harina no refinada.
Los minerales y oligoelementos se hallan en la mayoría de las categorías de alimentos y en los productos no refinados, mientras que las vitaminas, están en todos los tipos de alimentos, pero sobre todo en las frutas y verduras frescas.
Cuando se hace algo a disgusto no se llega a ninguna parte. El placer no es incompatible con el plan para quemar grasas comiendo. Para adelgazar no hace falta prohibirse un caprichito o comer lo que gusta. Una alimentación placentera hará más fácil integrar las buenas resoluciones dietéticas, ya que no se asumen como una imposición, y ayuda a mejorar el equilibrio general.
Para comprobar lo sencillo que puede ser conciliar placer y dieta, se puede recurrir a uno de los trucos de las modelos. A muchas de ellas no les gusta privarse de un buen postre, cuando se ven sometidas a mucha tensión nerviosa o tienen un ritmo de trabajo muy intenso. Para sentirse a gusto cortan una manzana en trozos, la mezclan con un yogur sin grasa y le agregan un poco de miel: parece un auténtico postre, es bueno para la salud y sobre todo, ¡tiene muy pocas calorías!
Si te da hambre durante las distintas actividades diarias, es señal de que has quemado las calorías de la comida anterior; y hace falta alimentarse para mantener el ritmo.
En estos casos come una fruta, una proteína no grasa, o un trozo de pan elaborado con harina poco o no refinada. Se pueden tomar varios tentempiés a lo largo de la jornada.
Otro truco de las modelos: durante los interminables castings, les suele entrar un poco de hambre. Para recuperar la energía y no almacenar calorías "malas", se comen una manzana, todas las veces que lo necesiten, a lo largo del día de trabajo.
