Viña Errázuriz fue fundada en 1870 por don Maximiano Errázuriz, miembro de una antigua familia chilena de origen vasco. Don Maximiano escogió el valle Aconcagua cmo el sitio donde establecer su viñedo, ya que reconoció el potencial del valle para producir vinos finos. Pidió que le enviasen los mejores plantones de Francia y con tenacidad y perseverancia, transformó el terreno agreste en un viñedo de clase mundial. Obtuvo además la ayuda de un enólogo francés para instalar la industria vinícola que incorporó las técnicas más avanzadas de aquella época.
Don Maximiano creía en la interrelación entre la tierra, el clima y dos viñedos. Una de sus frases - "De la mejor tierra, el mejor vino" - ha sido por mucho tiempo el norte de Viña Errázuriz. Desde su primera cosecha en 1873, Viña Errázuriz ha etado dedicada a producir vinos finos a partir de fruta cosechada en sus terrenos.
En la actualidad, la tradición de calidad permanece viva a través del descendiente directo de don Maximiano, Eduardo Chadwick, quien funge como presidente de la empresa vinícola, la cual es aún de propiedad exclusiva de la familia Errázuriz. Educado en Chile y Europa y como representante de la quinta generación de su familia que se involucra en el negocio de los vinos, Eduardo impone un gran respeto y aprecio por la elaboración de vinos al igual que una visión innovadora y contemporánea a Errázuriz.
Eduardo ha supervisdo la modernización de la tecnología vinícola en esta viña histórica, al igual que la expansión de los videños de la propiedad. Ha asumido el desafío de satisfacer la creciente demanda de vinos Errázuriz sin comprometer la reputación de la marca. Durante este tiempo y a través de Eduardo, Viña Errázuriz ha permanecido comprometida a producir vinos de calidad y distinción.
VIÑEDOS ERRAZURIZ
Viña Errázuriz tiene un compromiso con el concepto de Terroir - La idea de que cada viñedo en particular imprime características distintivas a las uvas que en él se cultivan. En consecuencia, la óptica calidad de un vino comienza en el viñedo mismo, con la selección de un terreno apropiado y de las mejores variedades. Bajo esta premisa, hemos desarrollado cuatro viñedos en diferentes regiones de Chile, en busca de las óptimas condiciones para cada una de las cepas que cultivamos.
VIÑEDO DON MAXIMIANO
En nuestro principal viñedo y está ubicado en el Valle de Aconcagua. En él se encuentran las clásicas cepas de Burdeos Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Franc y Syrah. Los cerros que rodean la bodega se caracterizan por sus suelos rocosos, de buen drenaje y excelente exposición solar. Es en este videño donde se cultivan las uvas que dan origen a los vinos tintos más finos de Viña Errázuriz: Don Maximiano Founder"s Reserve, Cabernet Sauvignon Reserva Merlot Reserva y Syrah Reserva.
VIDEÑO EL CEIBO
Este viñedo está ubicado en el Valle de Aconcagua y es una de nuestras adquisiciones más recientes. Ubicado a sólo unos kilómetros del videño Don Maximiano, en esta propiedad el clima se caracteriza por ser significativamente más fresco debido a las fuertes brisas de la tarde. El viñedo está en el piso del valle y sus suelos aluviales fueron formados por el río Aconcagua. Los primeros resultados de la producción de estos viñedos han demostrado que esta propiedad satisface planamente nuestras expectativas de alta calidad y carácter distintivo.
VIÑEDO LA ESCULTURA
El Valle de Casablanca ha sido reconocido mundialmente como la mejor región en Chile para elcultivo de uvas blancas. Ubicado a pocos kilómetros del Océano Pacífico, el Valle de Casablanca se caracteriza por su clima fresco, donde la mañana empieza con una densa neblina y la tarde se caracteriza por las fuertes brisas costeras. Esto da origen a una larga y lenta época de crecimiento y una maduración pareja de las uvas. Las uvas que se cultivan en este viñedo son la base de nuestros vinos Chardonnay y Sauvignon Blanc.
VIÑEDO EL DESCANSO
Este viñedo ubicado en el Valle de Curicó se caracteriza por su clima mediterráneo de días caluroso y noches frías, lo cual produce en las uvas una acumulación ideal de azúcares y madurez completa. El vino resultante es deliciosamente frutoso y suave, con una intensa expresión varietal. Este estilo joven es ideal para nuestros vinos varietales, particularmente nuestro Merlot.
