Sorpresa, sorpresa.. El cantautor panameño Iván Barrios está estrenando el video de la balada "Te mereces más".
El video fue grabado hace dos semanas y en vez de plasmar imágenes de las acostumbradas escenas románticas entre parejas, muestra el amor paternal incondicional.
"Te mereces más" es una canción compuesta por Ricky Ramírez, también productor del álbum "Cómo te das a querer".
"Decidimos hacerlo diferente. Se trata de un padre soltero, que pasa a recoger a su niña en casa de la abuela, y la lleva consigo en el carro. Básicamente ese es el escenario, el cual se complementa con miradas, risas y muestras de cariño", señaló Iván. El video fue producido por Erik Cotrina.
El costo de venta oscila en pie de B/.1.50 por libra y en canal entre B/3.00 a 4.00 balboas, el producto nacional.
Su proceso reproductivo es una ventaja y el ciclo de gestación de las hembras es de cinco meses. La incidencia de partos dobles alcanza un 40% de los animales.
Estas características son buenas, ya que esto indica que la población de animales se duplica rápidamente lo que es muy atractivo para el productor.
Sin embargo, hoy en día existen muchas limitaciones como, por ejemplo, la escasez del pie de cría para la reproducción, lo cual afecta esta actividad.
Estudios especializados han determinado que en la actualidad en Panamá no se alcanza ni siquiera el 50% del consumo del país, por lo que se tiene que recurrir a las importaciones que provienen de países como Nueva Zelanda, lo que duplica el costo de venta en comparación del producto nacional.
El especialista dijo que el costo de producción es muy bajo, lo que permite una rentabilidad muy alta, ya que se trata de animales de tamaño menor.
Por ejemplo, para el control sanitario, se utilizan cantidades muy pequeñas y económicas, lo cual se realiza cada dos meses, en donde no se gastan más de 0.20 centavos por animal.
La alimentación se basa especialmente en pasturas y este es el suplemento más barato que hay en el trópico.
Hay sistemas que utilizan los granos o suplementos para combinar la alimentación, pero esto encarece el costo de producción.
Por eso la mejor opción son las pasturas, ya que en Panamá se cuentan con la gran cantidad de pastos mejorados que permiten un desarrollo optimo.
Localmente, la carne de cordero se comercializa en algunos supermercados, con costos entre B/7.00 balboas el producto importado, y B/3.50 el nacional, costos prohibitivos para la mayoría de la población.
La carne de cordero es el elemento esencial para platos muy especiales como el "Cordero a la Vizcaína", que es preparada a base de vino tinto y blanco; también está el especial a la brasa, en donde se sazona de manera más sencilla; y el "Cordero al estilo Criollo", que tiene condimentos básicos, que dan sazón a la carne.
El asado es la preparación por excelencia del cordero, con distintas variantes según la gastronomía del lugar o de la exigencia del cliente.
Los restaurantes del país también ofrecen el llamado "giros", que es muy solicitado en el menú.
De acuerdo a las opiniones de algunos chef, estos platos son muy solicitados por nacionales y extranjeros.
El costo aproximado de las comidas que incluyen cordero, está entre los B/8.00 a 15.00, dependiendo de la especialidad que tenga y del restaurante que se elija.
En Chiriquí, así como en el resto del país, la producción de ovejas está en pleno crecimiento.
Esta es una alternativa para pequeños y medianos agricultores, que ofrece ventajas rentables con buenas opciones de mercado. La carne de cordero en los países del sur de la Unión Europea es sinónimo de calidad.
