Jozy Altidore nación el 10 de junio de 1989 en New Jersey. Tiene nacionalidad estadounidense, aunque también tiene antepasados haitianos.
Cuando era muy pequeño, sus padres se trasladaron a Nueva York, por lo que el chico entró a formar parte de las categorías inferiores del NY Red Bulls.
Debutó muy pronto en el primer equipo. Lo hizo el 9 de septiembre de 2006, contando con tan solo 16 años. Poco después se convirtió en el jugador más joven en marcar un gol en la MLS, cuando tenía tan sólo 16 años y 337 días, desbancando a Freddy Adu.
Ha sido internacional Sub17 y Sub20, destacando en el pasado Mundial Sub-20 2007, al anotar 4 goles, con lo que supera a su compañero y estrella de su selección, Freddy Adu.
Ya es internacional con la selección absoluta y anotó su primer gol en un amistoso con México.