El 98% de los 28 mil procesadores e importadores de productos cumplen con las regulaciones establecidas en el Registro Sanitario de 1999, informó Gabriel Conte, alto funcionario de la sección de Análisis y Registro de Alimentos del Ministerio de Salud (MINSA).
La automatización del Código Sanitario se iniciará a partir de hoy, motivo por el cual los interesados deberán presentarse a las oficinas de Protección al Consumidor, localizadas en la nueva sede del MINSA, en el antiguo Hospital Gorgas.
Conte señaló que la medida no incluye a los productos artesanales (tortillas, dulces, entre otros) que son de rápido consumo, además reveló que los procesadores son más conscientes en la preparación de los alimentos que va a ingerir la ciudadanía.
Asimismo, demostró que los grandes distribuidores exigen a los productores el certificado de salud, ya que esa notificación limita el comercio entre aquellas personas que no cumplen con las reglas sanitarias.
Durante su diálogo con Finanzas, Conte indicó que las nuevas medidas elaboradas por el MINSA se enmarcan dentro de la apertura de mercado que se da a nivel mundial y el compromiso con la Organización Mundial del Comercio (OMC).
Las nuevas políticas comerciales internacionales, recalcó Conte, obligan a las autoridades a solucionar lo más rápido posible los mecanismos relacionados a los productos importados o elaborados en el país.
Conte reveló que esta celeridad significa que las respuestas se darán lo más rápido posible por parte de los funcionarios de la institución.
Esta acción que se iniciará hoy en esta dependencia del Ministerio de Salud, dijo Conte, supera en gran escala las medidas que anteriormente implementaba la institución, ya que ese mecanismo era bien lento y de acuerdo a la OMC, esa fue una de las barreras técnicas de comercio que tenía Panamá.
Por su parte, el titular del Departamento de Protección al Consumidor, Rogelio Sinán Rodríguez, expresa que la vigencia del nuevo sistema para la protección de la ciudadanía consiste en que las autoridades compran muestras del producto para luego enviarlas a analizar, con el propósito de conocer si éste reúne las calidades y cualidades exigidas por la dependencia gubernamental.
Los funcionarios mediante este análisis, agregó Sinán, garantizan a la ciudadanía un producto de alta calidad, el cual va a consumir y no le causará malestar alguno.
Sinán dijo que este programa de autogestión se viene desarrollando en el país, pero estas investigaciones que efectúa la institución serán pagadas por los comerciantes por adelantado, además que contemplará un total de cinco estudios que abarca el período de vida de los alimentos o productos.
Según el alto funcionario de la cartera de Salud, Panamá es uno de los pocos países donde el Ministerio de Salud tiene bajo sus dependencias la vigilancia íntegra de los alimentos, mientras que en otras naciones las inspecciones de los alimentos son compartidas con el Ministerio de Agricultura.
Igualmente, añadió que esta medida de salubridad la desarrolla Panamá desde hace cinco años, y el trabajo es conocido por la Organización Panamericana de la Salud (OPS), que lo proyectará en los próximos años hacia otras regiones.
Acotó que, a raíz de la aplicación de este eficaz mecanismo, las autoridades nacionales enviaron la legislación a otros países para que inicien su desarrollo en sus territorios.
Ante estos resultados positivos, recalcó Sinán, Guatemala y Costa Rica están interesados en el sistema sanitario panameño, ya que buscan implementarlo en sus legislaciones.
Para el alto funcionario de la cartera de Salud, las autoridades de la institución sí pueden apoyar y explicar el mecanismo del sistema, pero no es obligación de Panamá efectuar ese tipo de labor, porque es competencia de la OPS.
"Este sistema garantiza la calidad de los productos cárnicos y de los camarones, porque cada lote de éstos que sea enviado al exterior está certificado", acotó Sinán.
