De acuerdo al documento, los activos del CBI, registraron al mes de octubre un nivel de 31,747 millones, lo que representa una reducción de 4.3% en comparación con igual período del año anterior.
Pero el punto más determinante es la increíble caída en los activos de septiembre a octubre de este año por el orden de los B/41 millones, resultado de la contracción de la cartera de créditos externa.
La caída en las cifras obedece al menor nivel operaciones internacionales de los bancos de la plaza, especialmente por la baja en los créditos en los mercados de la región latinoamericana.
Es decir, que los activos externos presentan a octubre de 2003 15,431 millones, los que simboliza una reducción de 1,678 millones, respecto a octubre de 2002.
Lo anterior, deja claramente explicado la reducción de las operaciones del CBI. La Superintendencia de Bancos asevera que esta reducción de los activos se debe principalmente a dos factores, como son una posición más conservadores y tratar de reducir el riesgo país en bancos como Bladex, BNP Paribas, Dresdner, Sudameris, Bancolombia, y Popular Bank, entre otros.
A esto se le suma la salida del Centro Bancario de Bancos como el Mizuho Corporate Bank. Pero, aunque los activos disminuyan el apetito por el crédito doméstico incrementa producto de la necesidad de dinero activamente.
La banca privada extranjera, en tanto, reflejo un incremento en su total de activos de 1.2% en comparación a similar período del año previo.
A pesar de este incremento, las operaciones externas experimentan una contracción, producto igualmente de las expectativas inciertas en los países de la región.
En tanto la banca privada panameña a octubre aumentó su nivel de operaciones de 4.8%, si se compara con igual período del año previo.
Lo causantes del incremento en el nivel de operaciones en la banca privada doméstica son Banco del Istmo, Banco General y Banco Continental, así como el Global Bank con menor tamaño de activos.
La cartera de crédito interno del Sistema Bancario Nacional (SBN), es decir los que integran los bancos de licencia general registra un nivel de 11,921 millones de dólares. Esto es un incremento de 4.6% en comparación a diciembre de 2002.
El financiamiento hipotecario con un incremento de 10.3%, con relación a diciembre de 2002, le ha dado un respiro a la cartera de crédito
Este crecimiento en financiamiento hipotecario se debe a la dinámica en la actividad de la construcción, producto de una mayor oferta habitacional.
El financiamiento en la actividad doméstica registró un incremento del 14.7% si se compara con igual fecha en el 2002, especialmente en los sectores comercio (32.5%), hipotecario (14.2%) y el consumo personal (0.5%).
Por su parte, la banca privada extranjera registro una ligera contracción en los créditos internos, luego que se produjo una disminución en el crédito al sector privado de 2.7%.
Este declive se debe a la reducción de créditos corporativos, industriales y los préstamos a empresas financieras y de seguro. La banca extranjera mantiene una diversificación sus créditos lo que ha incrementado sus préstamos otorgados a los sectores de consumo personal e hipotecario.
- 4 tazas de azúcar
- 1/3 de ron blanco
- 4 tazas de agua
- 4 onzas de pasas
- 10 clavos de olor
- 4 onzas de ciruelas
- 1 taza de vino dulce
- 1/4 más de taza de azúcar
- Canela en raja
- 1 taza de agua
- Cáscara de limón
- Canela en polvo
Preparación
Desde la noche anterior deje en remojo en el ron la canela en raja (un manojo), vainilla y la cáscara de limón.
Ponga a hervir las ciruelas y las pasas en una taza de agua con un tercio de azúcar, hasta que queden suaves y esponjosas.
Disuelva bien las cuatro tazas de azúcar en las 4 tazas de agua; agréguele 4 ó 5 rajas de canela, los diez clavos de olor y la cáscara de limón. Déjela hervir y cuando la miel comience a espesarse, retírela del fuego y cuélela.
Añádale el vino dulce y el ron blanco y cubra el marquesote ya colocado en la fuente donde se va a servir el Pio V. Rocíela con pasas.
Pavo salvadoreño
Ingredientes
- 1 pavo de 12 libras
- 1 libra de ciruelas (sáqueles la semilla)
- 1 botecito de alcaparras
- 1 taza de vino
- 4 zanahorias en rodajas
- 6 cebollas en rodajas
- 6 chiles verdes
- 10 tomates medianos
- 5 tazas de agua
- Menudos de pavos
Preparación
El día anterior a la preparación, unte el pavo con una mezcla compuesta por mostaza, salsa perrins, sal y pimienta. Ponga el pavo en una bandeja especial para hornear pavo (chompipera) y agregue todos los ingredientes. El tiempo de horneo dependerá del tamaño y peso del pavo, pero la temperatura promedio será de 350 grados Fahrenheit. Cada media hora bañe con la misma salsa.
Una vez cocinado, con mucho cuidado, ponga aparte la salsa y licúe. Cuando esté frío parta en rodajas y sirve con la salsa caliente. Puede acompañar con puré de camote.
Arroz con coco
Ingredientes:
- 3 libras de arroz grano corto
- 10 tazas leche de coco
- 1 cucharadita de clavos de especias
- 6 rajas de canela
- 1 pedazo de jengibre rallado
- 1 taza de pasas
- 1 cucharada de sal
- 3 libras de azúcar morena
Preparación
Remoje el arroz en agua 2 ó 3 horas. En 5 tazas de leche de coco hierva el jengibre, las rajas de canela, los clavos de especias, la sal y el arroz; todo a fuego bajo hasta que el arroz esté bastante blando. Añada el azúcar morena, las pasas y el resto de la leche de coco. Tape y continúe cocinando a fuego bajo moviendo cada 10 minutos hasta que quede amelcochado y blando. Retire del fuego y vierta en moldes individuales o en una bandeja. Si gusta, puede espolvorear canela. Deje enfriar y sirva.
Esta receta es de Ketzal, miembro del Foro de Cocina y Gastronomía de Univision.com
