Preparaciones alimenticias, jugos y concentrados de frutas, aceite de palma, salsas, pescado, panadería, galletas y otros muchos productos de la industria alimentaria ganan cada año más mercado internacional.
En conjunto, dicho sector exportó $$387 millones en 1999. La cifra se elevó a $$485 millones el año pasado. Esto significa un incremento del 25% en cuatro años.
En estos momentos de los 50 compradores interesados en el café especial de Panamá, hay 30 del mercado Japonés, quienes han mostrado interés en el café de Panamá.
Se trata de la segunda subasta que se desarrolla por Internet, pues el año pasado dejó muy buenos beneficios para los caficultores, quienes lograron vender toda la producción de calidad a excelentes precios superando incluso al precio de la bolsa de Nueva York.
El año pasado los 12 café especiales que fueron seleccionados como los mejores fueron: finca Lérida con $$3.06 por libra; Elida Estate con $$2.41; el Burro Estate con $$1.77; Las Victorias Estate con $$1.75; Don Bosco Estate Coffe $$1.70; Carmen Estate y Finca Hartman "Ojo de Agua" con $$1.66; Coopcafe 2 $$1.65; Café Olé con $$1.37; Café Jurutungo con $$1.35; Café Eleta B/.1.31; y Coopcafeb Lote A $$1.20.
