Esto tiene que hacerse rápido aprovechando que la curva de rendimiento de tasas se encuentra plana", dijo.
Pero antes, adelantan un proceso de certificación de calidad de los productos tanto para la exportación, como para el consumidor local, con la finalidad de que el consumidor tenga plena confianza de la calidad del producto que está consumiendo.
Según Gonzalo Cambefort, director del Instituto de Mercadeo Agropecuario hay posibilidades produciendo especies, como el culantro y algunos frutales, por los cuales pagan más en estos mercados. Recientemente productores orgánicos del país se organizaron para definir las estrategias que ayudarán a incrementar las áreas productivas del país.
Por ejemplo, aquellos que se han agrupado en Tierras Altas planean incrementar la producción orgánica en el cultivo de hortalizas (lechuga, tomate, repollo) y algunos rubros no tradicionales (zapallo, yuca, ñame).
Estas estrategias no se basarán simplemente para abastecer el mercado local, porque en Europa la demanda de estos productos crece a tal punto, que bien se podrían dar exportaciones.
Panamá no debe desaprovechar las exigencias de estos mercados con los productos orgánicos.l David Casasola, es productor de cacao orgánico, y tiene 23 años de experiencia. "Aunque los costos de producción son un poco altos, dice que hay rentabilidad. La agricultura orgánica está reglamentada en virtud de diferentes leyes y programas de certificación. En Panamá es regulada por la Ley 8 del 24 de enero del 2002, que fue reglamentada recientemente con el decreto 146 del 11 de agosto del 2004.
Esta actividad utiliza los beneficios del ecosistema en vez de usar insumos agrícolas, como fertilizantes y plaguicidas sintéticos, medicamentos veterinarios, semillas y especies modificadas genéticamente, conservadores, aditivos e irradiación.
