El último informe presentado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) refleja que el precio de los alimentos básicos seguirá en aumento.
El documento denominado Perspectivas agrícolas OCDE - FAO 2010-19 apunta a que para la próxima década a nivel mundial se darán significativos aumentos, ya que el alza de los costos de producción añade presión a los precios, en particular en los sectores que requieren un uso intensivo de energía.
Apuntan a un crecimiento de la producción agrícola mundial más lento durante la próxima década que en los últimos diez años.
Detallan que Brasil es el productor agrícola con un crecimiento más rápido, ya que posee un aumento previsto del 40% de aquí al 2019. Este aumento también será superior al 20% en Rusia, Ucrania, China e India.
Los expertos explicaron que aunque el mundo produce lo suficiente para alimentar a su población, los recientes aumentos de precios y la crisis económica han contribuido al incremento del hambre y la inseguridad alimentaria.
Se estima que actualmente cerca de mil millones de personas sufren desnutrición.
El informe indica que será necesario aumentar la producción y la productividad agrícolas, al tiempo que se crea un sistema comercial reglamentado y que funcione correctamente, lo que será crucial para que se pueda competir de forma equitativa y para garantizar que los alimentos puedan llegar a aquellos sitios con deficiencias.
Si los precios alimentarios continúan altos, de forma sostenida, seguirán afectando negativamente la seguridad alimentaria, en especial entre la población pobre, que destina una parte importante de sus ingresos a comprar alimentos.
La volatilidad de los precios representa una preocupación, ya que los vaivenes -déficit/superávits de producción, reservas nutridas o escasas, fluctuaciones de los precios del petróleo y la recesión económica mundial, han perturbado los mercados de productos básicos agrícolas.
