El mercado de las carnes de cerdo enfrenta denuncias sobre un supuesto contrabando, debido a irregularidades en la imposición de precios sin la existencia de sobre oferta.
La Asociación Nacional de Porcinocultores (ANAPOR) decidió iniciar una gestión de exportación de cerdos a Centroamérica y en un futuro al continente asiático, pero el comportamiento del mercado en algunos casos ha adoptado posiciones inexplicable.
Luis Benjamín Rosas, presidente de ANAPOR manifestó que no hay aumento en el sacrificio e importación, sin embargo el precio no responde a las condiciones de oferta, lo que ha provocado un análisis exhaustivo en los números. "Como porcinocultores consideramos la posible existencia de un factor que perturba el comercio normal de cerdos", indicó Rosas.
En cuanto a los precios se informó que se están fluctuando de manera inconsistente dando muestra de una sobreoferta, pero al analizarse la matanza se observa un decrecimiento y baja en la oferta al mercado. Los porcinocultores sin asegurar, consideran la posible existencia de un factor exógeno que no responde necesariamente a la producción nacional, y manifiestan la sospecha de una importación de cerdos sin que se paguen los aranceles correspondientes.
En cuanto a las denuncias hechas por los productores de embutidos sobre el poco volumen existente para producir, Rosas manifestó que la empresa Blue Ribbon incrementó su pie de cría a 900 vientres y aseguró que del año 99 hasta la fecha hay 7 mil vientres más en el país.
En tanto, la matanza reflejada en las estadísticas de la Contraloría General indican que no se ha incrementado una sobre oferta por lo que los precios no pueden deprimirse. La matanza tradicional se encuentra aproximadamente en 23 mil cabezas mensuales , cifra que indica que no hay variaciones en aumento o baja.
Los porcinocultores no entienden por qué la baja en los precios de manera inconsistente, si la matanza y el consumo no ha variado. "No podemos denunciar importaciones ya que las mismas se han mantenido estables".
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