Datos
- En 2012, precisó el organismo,
- apenas el 7% de la carne vacuna producida en Argentina se exportó.
- Argentina, sexto productor mundial de carne vacuna,
- prevé alcanzar las 2.75 millones de toneladas, según proyecciones del sector.
De acuerdo con un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el país suramericano "seguirá recuperándose de la debacle productiva de 2010-2011, volviendo a aumentar su producción en 2013 tras el incremento cercano al 4% obtenido en 2012".
"La producción de carne bovina de 2013 podría incrementarse hasta un 5%, alcanzando las 2.75 millones de toneladas", indica el informe.
Tras lograr en 2009 una producción de 3.3 millones de toneladas, Argentina bajó su producción a 2.6 millones en 2010 y 2.5 millones en 2011, para recuperarse levemente en 2012, con 2.6 millones de toneladas.
Según el IPCVA, el rodeo bovino que es de 51.4 millones de cabezas seguirá recuperándose.
