Con una inversión de 400 mil balboas, se prevé iniciar, a partir del 2011, la fortificación del arroz Compita, señaló Niurka Palacio, secretaria ejecutiva de la Secretaría Nacional para el Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Senapan).
El objetivo del Programa Nacional de Fortificación del arroz, aprobado mediante Ley 33, es suministrar a la población deficiente de micronutrientes, ácido fólico, hierro, vitaminas del complejo B y zinc.
La fortificación de este alimento de consumo masivo será subsidiada por el Estado, los primeros 18 meses, e iniciará con un programa piloto en los empaques de arroz Compita, a partir del próximo año.
Panamá es un país altamente consumidor de este grano. El consumo per cápita de este grano se estima en 154 libras al año.
“Revisaremos las cifras de cuántos quintales de arroz maneja el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), para calcular cuántos meses estaríamos cubriendo con el presupuesto destinado por el Ministerio de Economía y Finanzas”, indicó Palacio.
En la implementación de este programa, Senapan tiene el rol de coordinador, y de acuerdo con el artículo tres, de la Ley 33, al IMA y el MIDA le corresponde el proceso de ejecución.
