A pesar de que durante enero del presente año el sacrificio de ganado vacuno descendió 0.9% comparado con el 2009, las perspectivas del sector son positivas para este año.
Durante enero del 2009 se sacrificaron unas 29 mil 191 cabezas de ganado, mientras en el mismo periodo del presente año fueron 28 mil 932, haciendo una diferencia de 259 cabezas, según la Contraloría General de la República.
Euclides Díaz, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN), señaló que según datos preliminares el sacrificio de ganado en febrero pasado registró un incremento.
Explicó que durante febrero del 2009 sacrificaron 24 mil 339 cabezas y en el mismo mes del 2010 fueron aproximadamente 26 mil 619.
“El sector se encuentra positivo, ya que el consumo de carne se ha incrementado”, aseguró Díaz.
